Les Chefs orchestrent à la Terrasse des Remparts
Christian Morisset et son fils Jordan ouvrent un nouveau chapitre à ciel ouvert.
Avec La Terrasse, nous avons voulu revenir à l'essentiel : une cuisine du cœur et de partage dans une ambiance décontractée, plus libre que la cuisine gastronomique étoilée mais avec le même amour du produit et la même exigence de qualité.
La rigueur du Figuier, la liberté du plein air
La Terrasse des Remparts, c'est une version libre du savoir-faire Morisset, imaginée en face du restaurant étoilé, au cœur du vieil Antibes. Un espace de liberté que Christian Morisset a pensé avec son fils Jordan, déjà aux commandes de la partie événementielle (Morisset Riviera Traiteur).
Le décor ? Une terrasse à ciel ouvert, vue mer et remparts, baignée de lumière jusqu'au soir.
Le ton ? Détendu, convivial, mais toujours élégant. On y parle plus fort, on trinque plus souvent, on partage les assiettes comme on partage les souvenirs d'été. Une atmosphère vivante, portée par l'envie de faire plaisir.
Cuisine à déguster, plaisir à prolonger
À la carte, des assiettes pensées avec justesses et passion, prêtes à être picorées et savourées : accras de crevettes au curry rouge, croquettes de pommes de terre au curry noir, panisses au romarin, thon mi-cuit mariné aux saveurs asiatiques, caviar d'aubergine fumé, gravlax à la citronnelle…
À partager
Sélections de charcuteries et fromages servies sur planches
Douceurs à savourer
Crème brûlée à la lavande, pavlova abricot-romarin, croustillant praliné, tartelettes framboise-basilic… chaque dessert est un éclat de soleil en bouche. Une cuisine qui respire la joie, lumineuse et délicate, où chaque détail est pensé avec justesse et passion.
Deux espaces, deux ambiances, un même esprit, une même signature.
Un mixologue sur les remparts
Chaque soir Thomas, notre mixologue en résidence propose des cocktails sur mesure : créations infusées à la verveine, twists d'agrumes, fraîcheur d'herbes ou de poivres subtils.
Des compositions pensées pour s'accorder à l'instant, à la lumière du jour qui tombe ou à une conversation qui s'étire.
Célébrer vos événements d'exception
A La Terrasse des Remparts : lieu unique et magique ! Vous accueille pour faire de votre événement privé ou professionnel un moment inoubliable.
Accueillir vos événements d'exception
La Terrasse des Remparts vous ouvre ses portes pour faire de votre événement privé ou professionnel un moment inoubliable pour vos invités. Nos différents espaces sont modulables en fonction de vos besoins, avec la possibilité de privatiser tout ou partie de la Terrasse.
